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2023-02-06
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【资料图】
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猫肉简介
猫肉，入药部分食肉目猫科猫，以肉入药。随时杀猫取肉，鲜用。
猫，也是家畜之一，其肉不仅可食，也可医用，只是我国人民群众没有吃猫肉的习惯，中医中药也不大强调猫肉的医疗作用罢了。
猫肉图片
猫肉的功效与作用
治虚劳，风湿痹痛，瘰疬，恶疮，烫伤。
1、《纲目》：“治劳疰，鼠瘘。”
2、《本草求真》：“补血，治痨疰，又治瘰疬。”
3、《四川中药志》：“治风湿痹痛，散瘰疬结核，补虚劳，消虫胀，疗汤火伤。”
猫肉的药用价值
1、治瘰疬有核、脓血出者：猫狸一物，料理作羹如食法，空心进之。（《补缺肘后方》）
2、治血小板减少性紫癜：猫肉适量，煮熟连汤随意吃。（《江苏省中草药新医疗法资料选编》）
猫肉的用法与用量
内服：煮汤，125-250g；或浸酒。外用：适量，烧灰研末敷。
猫肉的副作用
猫肉助湿发毒，有湿毒人忌之；慢性湿疹性皮肤病患者应适当忌食；另外猫肉有伤胎之弊，故孕妇忌服。
猫肉的制作技巧
可煮熟，炖汤。先将活猫从头部打死后剥去皮毛，除去内脏，洗净后炖食或烧肉食用，要有辣椒、生姜和料酒等佐料与其共烹。
猫肉的原形态
家猫，体长约为50cm，重2-3kg。头圆吻短，上唇中央2裂，口周列生20-30根刚毛。眼较圆，耳竖立，多呈三角形。瞳孔于阳光下缩成线状，黑暗中扩大成圆形。趾端具锐利而弯曲的爪，爪能伸缩。尾较长，但短于体长。全身被软毛，色泽不一，有白、黑、黄、灰色或双色、三色相杂。我国各地饲养的家猫，绝大多数个体全身被有横纹。
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