现又潍坊风筝节，而应时的水果之一大樱桃也已上市，价格几十元一斤。此时的大樱桃是保护地所产，是指利用塑料大棚，日光温室或其他设施，通过
2023-04-15
现又潍坊风筝节，而应时的水果之一大樱桃也已上市，价格几十元一斤。此时的大樱桃是保护地所产，是指利用塑料大棚，日光温室或其他设施，通过改变或控制其生长发育的环境因素，达到特定生产目标的一种特殊栽培方式。
保护地栽培大樱桃，因其有较好的保温性能，主要是促早熟栽培和促晚熟栽培两种。一般都是促早熟栽培为主，需要及时覆盖，尽快满足大樱桃对低温的需求量，升温越早越好。而促晚熟则正相反，覆盖晚，升温晚，一般是萌芽后再升温。
本文是应粉丝朋友 所邀而写，单说大樱桃促早熟保护条件下如何进行温度的调控。
第一，总述
利用大棚等保护设施来栽培大樱桃，在我们这里非常多，非常普遍。因为我们这里露地大樱桃的成熟时间基本是与雨季相吻合，一场雨过后，大樱桃基本都裂果霉烂，全军覆没，一年的操劳尽毁。
(相关资料图)
所以，大樱桃在我们这里基本都是保护地栽培，也就是避雨栽培。
但保护性栽培大樱桃时，因其环境条件与露地不同，所以它不仅受自然条件的限制，也受人为因素的影响，我们应最大限度地为它们创造一个适宜的生长环境，这是大棚等保护地樱桃高产稳产的重要措施。
这其中，温度，湿度，光照是众多因素中最为重要的部分，也是直接影响着树体的生长发育，也是关系到保护地樱桃栽培成败的关键。
在保护地内的大樱桃，常见花儿开满了树，但等到花落尽后，再看树上，樱桃果了了无几，这是咋了呢？
二，时间不够，温度调控不合理
适宜的温湿度是保护地大樱桃管理中较为关键时环节，必须使棚内的温湿度保持在树体生长发育所需的最适宜范围内，否则难上难。
1，升温和时间要求
大樱桃扣棚后，在其萌芽期内，温度不可过高过低。
大樱桃花芽分化时间比较早，据研究证实，其花芽分化时间是在幼果期（硬核后）就开始了，也就是落花后20～25天开始的，采收前基本决定了花芽的分化数量。
大樱桃花芽的形态分化虽然在花后已基本完成，但是，花器的发育会一直持续到下一年，下年花芽萌动时，花药中的分生细胞开始延长并形成花粉，此时花芽的分化才算最后完成。
所以在此期间，花芽还是需要进一步的分化的。如果此时棚内温度过高或过低，都会影响大樱桃花芽分化的质量，最终影响树体的坐果和产量。
据研究证明，当大樱桃萌芽期，如果气温长时间在23～25度时，开花期有部分花粉败育；气温在25～30度时，绝大部分花粉败育。这就是我们这边常说的“蒸了花”。此种现象在露地大樱桃上常见，清明前后，大樱桃花期一但出现高温天气，基本坐果率极低。
在保护地内的大樱桃树，如果萌芽期的温度控制在25～28度，则升温后20天就可以见到初花，25天后进入盛花期，但却是花瓣瘦小，花粉很少很少，极大地影响坐果率。
因此，大棚等保护地内的大樱桃，升温后的温度应缓慢提高，从开始升温到初花期间，必须要保证有28～30天的时间，否则，树体即使开了花了，但坐果率也是很低很低的。
这就是花开满树，但坐果率极低的原因所在。即花前所需时间不够，重点是温度升的太快。
2，具体措施
大棚樱桃开花期的温度调控要求更为严格，温度过高过低都不利于花的授粉受精。
白天温度应保持在12～18度，最高不超过20度，夜间温度不低于8度，最低温不可以长时间低于0度。
大樱桃的花不耐低温，温度低会影响花粉管的伸长，使受精受阻，影响其坐果。
幼果期温度可提高到22度，有利于果实快速膨大。果实膨大到成熟期也是樱桃花芽分化初期，白天气温宜控制在18～25度，利于花芽分化；夜间宜在12～15度，保护昼夜10度左右的温差，有利用果实着色和糖分的积累。
幼果到着色期间的温度控制过低，不仅会延长果实的成熟期，影响果实品质，还会影响花芽分化。
但温度过高，虽然可以使果实的生长期缩短，加速果实成熟，提前上市。但是，这会影响果个的大小，使果实着色不良，降低果实的商品价值。
