世界滚动:菠萝应该怎么切(用刀去掉眼睛)

互联网   2023-06-18 09:32:03


(资料图片仅供参考)

如何正确切菠萝如何正确切菠萝准备工作

切菠萝前,需要准备一些工具和材料,包括一把锋利的刀、洗净的菠萝、菜板、碗和勺子。

首先,将菠萝放在桌子上,用切菠萝的工具将底部和顶部去掉。然后,将菠萝放在侧面,切去菠萝的皮,使其内部完全暴露。最后,用刀去掉菠萝的“眼睛”,即硬壳中的小块。

从上到下切割

将菠萝竖直地放在菜板上,然后沿着菠萝的线切下一片。接下来,沿着外部的边缘继续切割,直到完全清除外壳并得到一个长的、圆形的果肉。然后,将菠萝移到侧面并沿着核的两侧削去菠萝。最后,在菠萝的中心留下一个小孔,使核易于去除。

斜切法

这个方法适用于将菠萝用作装饰或配菜。首先,将菠萝切成2-3厘米厚的圆形片。然后,将每个圆形片对角线切成小三角形,这些小菜可以插在任何菜肴中以增强味道,或者可以放置在水果盘上,增加观赏性。

切丝或切块

将菠萝切成细条或块状,可以用作水果沙拉或烹饪。对于丝,首先将菠萝切成片,然后将一些片对折,并将刀切成薄片。对于方块,可以使用下面的切法。先将菠萝切成环状,然后将每个环切成4-6个块状。

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