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7月7日，以“长坡厚雪 大未来”为主题的2023酒业创新趋势大会·酱酒论坛在青岛国际会展中心隆重举办。众多产区领导、行业协会领导、资深酱酒专家、头部酒企高管、优质产区代表、汇聚一堂，共论酱酒新趋势，共话酒业新未来。

会上，贵州钓鱼台国宾酒业有限公司总经理丁远怀作主题演讲。

丁远怀表示，行业从2021年8月份开始调整，2023年春节后动销有明显提升，但这种回暖是短暂的，目前行业进入空前的调整期，工业库存向商业库存转移的量不可低估，核心原因是终端动销疲软，消费需求减弱。丁远怀表示，去商业库存需要时间。在这个特殊时期，厂家应该练内功、补短板、夯基础、定目标，特别是对已经走过的路要进行总结和梳理。

“好买的酒不好卖，好卖的酒不好买。”丁远怀认为，无论是管理、品牌塑造，还是售后服务、品质管控，如果没有核心点，未来将走得很难，企业要做好自己的定位，占位属于自己的位置。

“钓鱼台是靠品质取得的成功，我和商家见面会问两句话，经销商有没有赚钱？消费者回购率多少？因为我深深懂得一个道理，只有盈利才是企业能够活下去的根本。”丁远怀表示，当前行业的机遇与调整并存。从长远来看，酱酒趋势仍然向好，尤其是核心产区的生产企业，要有行业的担当和自律，维护好品类和产区，管控好品质、塑造品牌，才能走得更远。

“中酒展每一届都是一次酒行业的盛会，这是厂家、商家和消费者之间相聚的最好平台，每一届中酒展都让参会的人有收获。”最后，丁远怀对中酒展给予了高度评价。