材料梅花猪肉片约8片,蒜头(切末)1~2颗,葱(切葱花)1~2支,酱油约1大匙,黑
(资料图)
材料
梅花猪肉片 约8片,蒜头(切末) 1~2颗,葱(切葱花) 1~2支,酱油 约1大匙,黑麻油 约2小匙,鸡精粉 约2小匙,砂糖 约1小匙,太白粉 少许,黑胡椒粉 少许
做法
1: 先备料:将1~2颗蒜切成蒜末、1~2支葱切成葱花(切细一点越好)。
2: 取一保鲜盒或碗,放入梅花猪肉片,加入醃料(蒜末1~2颗、葱花1~2支、酱油约1大匙、黑麻油约2小匙、鸡精粉约2小匙、砂糖约1小匙、太白粉少许、黑胡椒粉少许),搅拌均匀。
3: 锅中放入少许油(油可少放一点,因为肉片本身会出油),中小火炒到肉片熟透(肉全部都没有红色时)